Cara Melancong sebagai Vegetarian

Perjalanan dengan sekatan pemakanan boleh mencabar, tetapi ia tidak seharusnya menghalang anda daripada melihat dunia — walaupun pada bajet backpacker . Blogger dan ketua pelancongan makanan Akila McConnell telah menjadi vegetarian yang setia sepanjang hidupnya. Dalam siaran tetamu ini, Akila menawarkan petua dan nasihat praktikal untuk mengembara ke seluruh dunia sebagai pengembara vegetarian.

Apabila kita memberitahu orang bahawa kita mengembara ke seluruh dunia, soalan pertama yang saya dapat ialah, Tetapi, bagaimana anda makan?

Saya dibesarkan sebagai vegetarian, terjebak dengan vegetarianisme saya melalui kolej Selatan (tanah sayur-sayuran yang direbus dengan ham hocks), dan tidak akan mengubah tabiat makan saya kerana perjalanan kami keliling dunia. Pada masa yang sama, makan adalah salah satu sebab utama kita melancong , jadi satu tahun salad yang membosankan dan makanan berbungkus kedai serbaneka tidak akan mengurangkannya. Berita baiknya ialah selepas lapan bulan dalam perjalanan, saya masih seorang pengembara vegetarian yang gembira kerana saya mengikuti empat peraturan ini:

1. Belajar bahasa tempatan

Banyak bahasa mempunyai perkataan yang bermaksud vegetarian, tetapi saya sering mendapati istilah itu tidak digunakan. Sebagai contoh, kami sedang dalam Jepun , di mana bejetarian bermaksud vegetarian, tetapi saya telah menerima banyak pandangan kosong kerana orang Jepun tidak menggunakan perkataan itu. Sebaliknya, jika saya meminta hidangan yasai, mereka akan menawarkan saya makanan berasaskan sayuran.

Vegetarian juga bermaksud perkara yang berbeza di negara yang berbeza. Dalam Thailand , terjemahan untuk vegetarian juga boleh bermaksud stok ikan. Jika anda menyebut jai ka, restoran akan menawarkan anda hidangan vegetarian Buddha, yang tidak termasuk sebarang produk daging atau bawang atau bawang putih.

Untuk memastikan kebimbangan pemakanan anda difahami, tulis beberapa frasa sebelum anda pergi. Saya tidak boleh makan ikan. Saya tidak boleh makan daging. Terjemahkan ini ke dalam bahasa tempatan supaya anda boleh menunjukkannya kepada kakitangan di restoran. Dengan cara itu anda boleh berkomunikasi dengan jelas dan memastikan semua orang berada pada halaman yang sama.

Jika anda mengembara dengan telefon pintar dan mempunyai akses kepada data, anda boleh memuat turun bahasa tempatan dan menggunakan apl Google Terjemah untuk berkomunikasi. Anda juga boleh menggunakan apl untuk mengimbas teks (seperti menu atau barangan runcit) dan mendapatkan terjemahan dalam masa nyata.

hotel new orleans bourbon street

Satu lagi aplikasi terjemahan yang berguna ialah Pasport Vegan , yang mempunyai gambar dan teks dalam 78 bahasa. Walaupun ia menjurus ke arah pengembara vegan dan tidak termasuk semua produk haiwan, vegetarian masih boleh menggunakan dan menyesuaikan kad tersebut.

2. Buat kajian

HappyCow.net dan aplikasinya yang sepadanmencari penduduk tempatan yang berbahasa Inggeris untuk meminta cadangan. Dalam Florence , pemilik hotel kami mengesyorkan Osteria Cipolla Rossa, sebuah restoran yang mengkhusus dalam masakan Itali yang kreatif. Suami saya makan stik yang dimasak dengan sempurna manakala saya dihidangkan hidangan vegetarian yang indah yang terdiri daripada sayur-sayuran panggang dan keju.

Untuk petua restoran tambahan, gunakan apl seperti Meluncur di sofa untuk bercakap dengan penduduk tempatan. Anda boleh menapis hos tempatan dengan perkataan seperti vegetarian atau vegan jadi hanya lakukan carian tempatan dan kemudian hantar mesej kepada sesiapa sahaja yang berkongsi diet anda. Terdapat juga kumpulan vegetarian dan vegan yang tidak terkira banyaknya di Facebook, dipenuhi dengan penduduk tempatan dan pengembara bersedia untuk menawarkan petua dan menjawab soalan mereka.

Selain mencari restoran tertentu, selidiki kepakaran tempatan. Hampir setiap negara mengkhusus dalam beberapa item vegetarian, seperti tauhu dan tsukemono (sayur acar) dalam Jepun , kuning (pisang goreng) di Puerto Rico, gazpacho di Sepanyol , dan bibimbap (campuran nasi, sayur-sayuran, dan telur) di Korea.

Pada masa yang sama, di negara tertentu, kepakaran vegetarian mempunyai produk daging tersembunyi; contohnya, kebanyakan orang Thai dan Kemboja resipi dibuat dengan sos ikan, jadi penting untuk tidak menyatakan sos ikan semasa memesan hidangan tersebut.

3. Bersedia untuk meneruskan

Tidak seperti restoran mewah yang mampu membeli kakitangan berbahasa Inggeris dan banyak pilihan, restoran ibu-dan-pop dan gerai makanan jalanan yang sering dikunjungi oleh backpacker mungkin tidak mempunyai bahan yang tersedia untuk memasak makanan vegetarian . Jika anda bercakap dengan kakitangan menunggu dan mereka tidak dapat membuat apa-apa, terima kasih atas masalah tersebut dan teruskan ke restoran lain. Selalunya anda mungkin akhirnya makan hidangan tanpa daging tetapi itu telah dimasak dengan produk berasaskan haiwan hanya kerana salah komunikasi.

Ini mungkin tidak kelihatan seperti masalah besar bagi sesetengah orang, tetapi tidak makan daging untuk beberapa waktu menyebabkan badan anda sukar untuk mencerna. Kemungkinan anda akan jatuh sakit (atau sekurang-kurangnya sakit perut). Jangan pertaruhkan kesihatan anda, ucapkan terima kasih dengan sopan dan teruskan.

Jika anda tinggal di asrama, ia membantu pilih asrama dengan akses dapur. Dengan cara itu, jika anda melancong di tempat yang sukar untuk mencari pilihan sayur-sayuran, anda sentiasa boleh pulang ke asrama anda dan memasak di sana.

4. Membawa bekalan sandaran

Pada malam terakhir kami berkhemah di Australia , saya ditawarkan kentang bakar dan kerepek kentang untuk makan malam manakala kumpulan yang lain makan ayam panggang dan kentang bakar. Saya menambah makanan berat karbohidrat yang tidak mencukupi itu dengan simpanan sandaran bar granola saya. Kami sentiasa membawa barangan snek sihat untuk sehari, yang kami sediakan semula di bandar-bandar utama.

Mencari produk vegetarian di bandar besar biasanya agak mudah: bar granola, campuran jejak, kacang dan paket buah-buahan kering boleh didapati di pasar raya dan kedai serbaneka. Di bandar-bandar kecil di mana hasil yang dibungkus mungkin tidak begitu mudah didapati, kami menghantui pasar kejiranan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Jika anda pergi ke suatu tempat yang mungkin tidak mempunyai makanan ringan yang anda perlukan atau inginkan, bawa bersama anda sebelum anda meninggalkan rumah.

Fikiran (dan garis pinggang) Akila berkembang apabila dia mengembara dan makan di seluruh dunia. Dia kini berpangkalan di Atlanta dan memiliki syarikat pelancongan makanan, Jalan-jalan Makanan Atlanta , lawatan makanan yang menyerlahkan kejiranan, restoran dan seni Atlanta yang belum ditemui Ia malah mengandungi resipi untuk hidangan yang sihat dan mudah dibuat. Apabila dia tidak sibuk mengetuai lawatan, dia menulis dan menulis blog tentang makanan.

Tempah Perjalanan Anda: Petua dan Trik Logistik

Tempah Penerbangan Anda
Cari penerbangan murah dengan menggunakan Skyscanner . Ia adalah enjin carian kegemaran saya kerana ia mencari tapak web dan syarikat penerbangan di seluruh dunia supaya anda sentiasa tahu bahawa tiada perkara yang perlu ditinggalkan.

Tempah Penginapan Anda
Anda boleh menempah asrama anda dengan Hostelworld . Jika anda ingin tinggal di tempat lain selain asrama, gunakan Booking.com kerana ia secara konsisten mengembalikan kadar termurah untuk rumah tamu dan hotel.

Jangan Lupa Insurans Perjalanan
Insurans perjalanan akan melindungi anda daripada penyakit, kecederaan, kecurian dan pembatalan. Ia adalah perlindungan menyeluruh sekiranya berlaku sebarang masalah. Saya tidak pernah pergi dalam perjalanan tanpanya kerana saya terpaksa menggunakannya berkali-kali pada masa lalu. Syarikat kegemaran saya yang menawarkan perkhidmatan dan nilai terbaik ialah:

• SafetyWing (terbaik untuk semua orang)
• Insuranskan Perjalanan Saya (untuk mereka yang berumur 70 tahun ke atas)
• Medjet (untuk perlindungan pemindahan tambahan)

Ingin Melancong Percuma?
Kad kredit perjalanan membolehkan anda memperoleh mata yang boleh ditebus untuk penerbangan dan penginapan percuma — semuanya tanpa sebarang perbelanjaan tambahan. Semak keluar panduan saya untuk memilih kad yang betul dan kegemaran semasa saya untuk bermula dan melihat tawaran terbaik terkini.

tanah perkuburan di paris perancis

Perlukan Bantuan Mencari Aktiviti untuk Perjalanan Anda?
Dapatkan Panduan Anda ialah pasaran dalam talian yang besar di mana anda boleh menemui lawatan berjalan kaki yang menarik, lawatan yang menyeronokkan, tiket langkau talian, pemandu peribadi dan banyak lagi.

Bersedia untuk Tempah Perjalanan Anda?
Semak saya halaman sumber untuk syarikat terbaik untuk digunakan semasa anda melancong. Saya senaraikan semua yang saya gunakan semasa melancong. Mereka adalah yang terbaik dalam kelas dan anda tidak boleh salah menggunakannya dalam perjalanan anda.